Garden State Julep

We’re falling head-over-heels in love with this fresh take on a Champagne Julep, from bartender Jared Schubert at The Monkey Wrench in Louisville, Kentucky – it’s our new favorite springtime sipper.

The star here is applejack, an apple brandy native to New Jersey (hence the name). Calvados and other dry apple brandies are great, too.

Fresh lemon syrup (see the ingredient page for a DIY recipe) is something we love to see in a recipe – all the sunny brightness of fresh citrus, none of the hassle of juicing a lemon. It’s perfectly paired with rosé wine; Schubert recommends a dry one. American rosés tend to be sweet, so look for one from France or New Zealand.

Ingredients

Instructions

Muddle mint and lemon syrup in the bottom of a tall glass. Add the apple brandy and the rosé and stir to combine. Fill the glass halfway with crushed ice, add the salt, and stir. Top with more crushed ice and garnish with mint springs, red berries, and/or a lemon wheel.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store