House Slippers | Cocktail Party

House Slippers

House Slippers cocktail with soju, pear liqueur, and lemon

The House Slippers recipe started life as a “Lemon-Pear-Soju Martini” from famous TV chef Ming Tsai. Tsai used TY KU Soju in his recipe, which is somewhat softer and sweeter than most Korean soju brands.

We reduced the soju measure just a bit to account for the stronger flavor of standard soju brands, and to let the pear and lemon shine a little brighter. We’ve rechristened our version as House Slippers, in an homage to the soft sock-like indoor slippers found in many Korean households.

Ingredients

Instructions

Squeeze the lemon wedge into a cocktail shaker, and then discard the wedge. Add the remaining ingredients and ice, and shake well. Strain into a chilled cocktail or coupe glass, and garnish with a wheel of lemon and/or a slice of fresh pear.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store