Tabard | Cocktail Party

Tabard

Tabard cocktail with tequila and sherry

We’re huge fans of every drink mixologist Chantal Tseng comes up with, and the Tabard – developed for Washington D.C.’s Tabard Inn – is no exception.

Tseng’s drinks tend to focus on unexpected flavor combinations, and often include sherry – an underappreciated ingredient that’s just starting to gain traction in mixological circles.

Oaky aged tequila and sweet, smoky Drambuie don’t seem to have much in common, but the sherry smoothes over any rough edges and the result is eminently quaffable.

Tseng uses Amontillado sherry, a medium-colored dry aged variety characterized by nutty, faintly-salty flavors.

Ingredients

Instructions

Stir all ingredients (except the orange peel) with ice. Strain into a chilled cocktail or coupe glass. Twist the orange peel over the drink and tuck it in the side along with a spring of thyme.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store