New Pal | Cocktail Party

New Pal

New Pal cocktail with rye whiskey, sweet vermouth, Campari, Peychaud's bitters, and absinthe

The New Pal is a creative, subtle riff on the Old Pal cocktail, substituting sweet vermouth in place of the Old Pal’s dry, and adding a note of intrigue with anise-forward Peychaud’s bitters and a dash of absinthe.

Just like in the Old Pal, Aperol won’t cut it here. Stick with the specified Campari, or something with a similarly-bitter flavor profile like Gran Classico or Contratto.

Unlike the Old Pal, the orange peel garnish isn’t required here. It certainly improves the drink and we heartily recommend it, but if you don’t have any fresh oranges on hand, the New Pal is still a perfectly well-rounded drink without it.

Ingredients

Instructions

Stir all ingredients with ice until well-chilled. Strain into a short glass filled with ice (preferably one large cube or sphere). Express an orange peel over the top, then drop in as a garnish.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store