Banana Bliss

The Banana Bliss is a new twist on a forgotten recipe from Caitlin Laman at Chicago’s Ace Hotel. Where the original was a slightly acrid mix of cognac and banana liqueur, Laman’s choice to bring sherry to the party proved to be the missing piece the 1930s recipe needed to appeal to a modern palate.

This is not a drink that will work with any sort of artificially-flavored candy-esque banana liqueur, like 99 Bananas. You need the best stuff you can get to make this work! We’re obsessed with Giffard’s Banane du Brésil, but we’ve heard great things about Tempus Fugit’s banana liqueur (that’s the one Laman’s recipe calls for).

Laman’s Banana Bliss calls for oloroso sherry, a type that is typically the driest of the sweet sherries. You can lean into the banana-bread profile with a sweeter sherry, or opt for a drier sherry to keep the drink light and crisp.

Ingredients

Instructions

Stir with ice in a mixing glass until chilled, and strain into an ice-filled short glass. Garnish with an orange twist.

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The Cocktail Party app puts this drink – and hundreds more – in your pocket, and tells you what you can make from the ingredients you have at home. It's the best $3.99 you'll ever spend on a drink.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store