Garibaldi Spritz

Garibaldi Spritz cocktail with Campari, orange juice, and prosecco

The Garibaldi Spritz is a sparkling twist on an Italian classic by Talia Baiocchi, editor-in-chief at the Punch website and co-author of Spritz, a fabulous compendium of aperitivo cocktails.

It’s a wonderful intro to bitter citrus liqueurs for folks who typically find Campari and others in that family to be too bitter. The orange juice and sparkling wine (Baiocchi calls for prosecco) take the edge off the bitter, making into a lovely, low-proof, brunch-style sipper.

This can be made with Aperol, as well – but take care to pair it with a dry sparkling wine, to keep it from skewing too sweet.

Ingredients

Instructions

Add the bitter citrus apéritif and orange juice to an ice-filled glass, and stir to combine. Top with sparkling wine and garnish with a wedge or wheel of orange.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store