Rosy Dawn

We picked up a bottle of BG Reynolds’ lime cordial, and it was so much better than the usual Rose’s Lime that we immediately went off hunting for new recipes to showcase the stuff.

Enter the Rosy Dawn, a lovely little number from Charles H. Baker in his book Jigger, Beaker and Glass: Drinking Around the World. It’s a simple template, but with a really good lime cordial it’s a gorgeous little gem of sweet-tart fruit flavors.

The cherry brandy you use should be thick and syrupy, like Cherry Herring – not dry and clear like kirsch. Since the Rosy Dawn only has a little sweetener in the form of the lime cordial, the orange curaçao should be fairly sweet too – Grand Marnier is a classic option.

Ingredients

Instructions

Shake all ingredients with ice and strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a wedge or wheel of lime.

Read more

Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store