Blue Train | Cocktail Party

Blue Train

We were surprised to find that this drink probably predates blue curaçao! Famed bartender Harry Craddock used a “blue vegetable extract” along with Cointreau triple sec to create the effect.

Thankfully, mixologist Gaz Regan’s recipe from The Joy of Cocktails stays away from the vegetable aisle. It is tricky to find a decent blue curaçao that isn’t just sugar water; we like the versions from Giffard or Drillaud, French producers of high-quality fruit liqueurs. A good one should taste indistinguishable from quality orange liqueur when you taste it with your eyes closed, due to the use of real orange peels in the infusion process rather than artificial orange-flavored extracts. If you don’t have the blue stuff, you can use triple sec with a drop or two of blue food dye added – just like the original.

Ingredients

Instructions

Shake with ice and strain into a chilled cocktail glass.

Cocktail Party app on tablets and phones

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The Cocktail Party app puts this drink – and hundreds more – in your pocket, and tells you what you can make from the ingredients you have at home. It's the best $3.99 you'll ever spend on a drink.

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Gut mit Luft nach oben

Ich war auf der Suche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Drinks anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Cocktails auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw. Zutaten fehlt. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. noch kaufen sollte. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in Englisch ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen was damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.
Translation: I was looking for a cocktail database with which I can reliably display the drinks for which I also have the ingredients in the house. Unfortunately, this does not work reliably with cocktail flow. This program does the exemplary and above all it lists the cocktails also after, where I still missing one, two etc. ingredients. So I can always look what I should possibly buy. The selection of drinks is good, but with little syrup-containing. Here I would want more recipes where you can use the div. Fruit syrups. Unfortunately, there is no way to mark cocktails as favorites or to export the recipe. Since the program is only in English you have to googling in the list of ingredients sometimes what is meant by that. With a few more recipes, favorites and localization, there are five stars.
DE UlrichB, iTunes App Store